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書名
捨てないパン屋の挑戦(課題図書2022高学年)
副書名
しあわせのレシピ
著者名
井出 留美∥著
出版者
あかね書房
出版年
2021.8
資料の状況
蔵書数 3冊 貸出可能数 3冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
松阪図書館児童歴史K/289/タ/ 003373910帯出可貸出可
松阪図書館児童歴史K/289/タ/ 003425462帯出可貸出可
嬉野図書館児童歴史 /289/タ/ 5120461628帯出可貸出可
詳細情報
ISBN
4-251-07311-2
13桁ISBN
978-4-251-07311-2
書名ヨミ
ステナイ パンヤ ノ チョウセン
副書名ヨミ
シアワセ ノ レシピ
副書名
SDGsノンフィクション 食品ロス
副書名ヨミ
エスディージーズ ノンフィクション ショクヒン ロス
著者ヨミ
イデ ルミ
分類記号
289.1
価格
¥1300
出版者ヨミ
アカネ ショボウ
大きさ
22cm
ページ数
167p
個人件名
田村 陽至
学習件名
パン
学習件名ヨミ
パン
学習件名
パン屋
学習件名ヨミ
パンヤ
学習件名
食品ロス
学習件名ヨミ
ショクヒン ロス
抄録
まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
児童内容紹介
田村(たむら)さんのパンは、まきを燃(も)やさないと作ることができません。田村さんのパンには、小麦だけでなく、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継(つ)がれています。田村さんは気の遠くなるような時間をかけて、パン職人(しょくにん)になった時からの願いである<捨(す)てないパン屋>になり…。
著者紹介
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。

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